BOLO GELADO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• Para a massa
• 200g de manteiga
• 220g de açúcar refinado
• 110g de chocolate em pó
• 3 ovos
• 180g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200ml de leite
• 
  
  Para a calda
• 400g de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 500ml de leite
• Chocolate ao leite em barra ralado para cobrir

MODO DE PREPARO

Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Junte os ovos, um a um. Adicione o restante dos ingredientes da massa alternando secos e líquidos. 

O fermento deve ser o último. 

Coloque a mistura na fôrma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 190 graus até que a massa esteja cozida e levemente dourada. 

Para a calda, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e faça um brigadeiro bem molinho e deixe esfriar. Depois, misture o leite para dar mais cremosidade. Assim que o bolo sair do forno banhe-o na calda. 

Deixe esfriar e cubra com raspas de chocolate ao leite (feitas no ralador), embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.

BOLO GELADO DE CÔCO

INGREDIENTES

• Para a massa
• 5 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
  
  
• Para a calda
• 400g de leite condensado
• 400ml de leite
• 200ml de leite de coco
• Coco ralado para cobrir

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve. Junte as gemas, bata mais um pouco e adicione o açúcar, ainda batendo. Coloque o leite e depois a farinha com o fermento.

Leve para assar em fôrma untada em forno pré-aquecido a 180º C por 40 minutos ou até a massa ficar firme e dourada.

Para fazer a calda, misture os ingredientes líquidos, depois banhe o bolo ainda quente com a calda e deixe esfriar.

Passe pelo côco ralado, embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.